巨不好吃。

　　这东西当年在我老家襄阳那边有人养，后来就没什么生意了，不知道 关门了没有，估计是关门了。

　　你看到的网上的图片都超级能糊弄人，你在网上看到的烤火鸡，是不是这样的？

　　外面金灿灿，看起来巨有食欲。

　　你以为这玩意吃起来肯定就跟中国的烤鸡一样？

　　你还是太天真了。

　　火鸡肉很老，很柴，吃起来没什么味道。而且是一丝一丝的。

　　我怎么形容呢，看下面这个图

　　说起来你不相信，但是这就是火鸡肉。

　　我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口，但是吃火鸡，由于火鸡没有味道，所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。

　　其实美国人吃火鸡肉也就是感恩节之类的吃，当年的美国穷的不行，饿肚子什么的是经常的事，吃火鸡有点类似于中国的“忆苦思甜”的感觉。

　　我曾经读过一篇文章是这样的：

　　按照美国的人说法，火鸡肉新鲜，价格实惠，足以满足人的需求，而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样，当年的美国，商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭，奶牛需要产奶，所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。

　　1863年，林肯宣布感恩节成为一个全国性节日，感恩节成为火鸡的一个卖点，同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系，火鸡是一种“节日食品”，有点类似于中国的粽子，月饼之类的，平常也有人吃，但是不多，主要还是节日时候消费量大。

　　火鸡还不好烹饪，火鸡一般烹饪方式就是放烤箱，而且是整个烤，中国人本来就不太用烤箱的，为了放进烤箱，这烤箱的体积还不能太小，烤一只出来，一顿根本吃不完，又称剩菜了，谁愿意吃剩菜？

　　顺便说一句，不是我今天要砸别人的饭碗，但是请不要买淘宝上的火鸡腿。

　　就是这种熟食火鸡腿，买过一次，明确的说，吃起来像腊肉。

　　可能还不如腊肉。

　　中国人对于只要好吃的东西，啥都吃，而且烹饪技术还不错，小龙虾这玩意本来是入侵物种，现在到处都自养殖小龙虾，中国人都不吃的火鸡，你可想而知这玩意多难吃。

　　也是亏得美国人吃的下去-----真是不讲究。

　　火鸡我之前也吃过两回，所以这个问题还是可以来聊聊的。

　　其实我们不怎么吃火鸡的原因说起来也不是很复杂：①最主要的就是饮食习惯的养成不同；②其次就是火鸡对比一般普通的鸡肉来说，真的是不算多么好吃；③还有就是火鸡其实在国外也并非是既定印象里的那么受欢迎，很多家庭也只是感恩节可能才会特意弄个“火鸡大餐”来吃。

　　【饮食习惯的养成】

　　一般情况下一个地区的人们爱吃某个食物需要有一个先决条件，那就是这个地方得自古就有这个食物才行，因为饮食文化、口味习惯的养成是需要相对比较长的时间。而火鸡是原产于墨西哥、美国地区的大型家禽，最初是在大约公元前5000年左右的墨西哥哇瓦哈卡地区被驯化为家禽的，传入欧洲的时候都是在十五世纪末了，进入我国就是更加晚的事情了。所以我们自古就没见过、没吃过这个东西，哪个地方的菜系里也几乎都没有火鸡的做法吧，从古至今就少有机会吃到这个食物，那就更说不上让我们爱吃它了。

　　最初的欧洲移民到美洲大陆的时候，火鸡算是最容易得到的肉类食物之一了，我相信如果有其他肉质细嫩的禽类可以选择的话，他们也不会那么愿意吃火鸡的。

　　【火鸡并不算多好吃】

　　有朋友可能觉得上面关于饮食习惯养成的说法也不严谨，比如近些年十分火爆的小龙虾在很多地方最初都是没有的，我们现在普遍吃的小龙虾其实是一种“入侵物种”，所以它也没什么相对应的漫长饮食习惯养成。那为什么小龙虾和火鸡同样是外来的食材，火鸡就没有小龙虾那么受欢迎呢？这就太简单，就是因为火鸡本身不够好吃，或者是我们还没开发出能让火鸡那么好吃的办法。

　　尽管在一些照片上的烤火鸡看着都很肥美引人食欲的样子，但其实火鸡的肉质真的不算鲜嫩，尽管它算是高蛋白低脂肪的优质肉类，但是跟正常家鸡肉相比火鸡肉实在是显得有点粗糙，这主要也是因为它体型太大、脂肪含量太低的缘故吧。咱们就拿鸡胸肉这块最大的肉做对比，一般家鸡胸肉的脂肪含量在5%左右，我们都还觉得肉质不够嫩、偏柴，而火鸡胸肉的脂肪含量还不到1%，这肯定就更嫌不嫩了，其他部位肉质两者的对比情况也大抵差不多。

　　【抛去刻板印象的因素，其实现在的美国人也不是多爱吃火鸡】

　　其实我们从一些洋快餐之类的也能看出点端倪，如果火鸡真的很好吃的话，那为什么很多洋快餐几乎就没怎么见过有用火鸡作为食材的呢？火鸡本身营养成分结构其实要更适合现代人，在高蛋白、低脂肪、低胆固醇的同时，火鸡肉的铁、钙等矿物质含量也要比一般鸡肉强一些，而且它的体型大肉也多，怎么看都是不错的食材选择，如果人们也都爱吃的话，以现在的工业化饲养程度来说供给火鸡肉并不是多么困难的事情，可事实上火鸡肉并不是那么常吃的肉类，这就说明其实在火鸡原产地的人们来说，火鸡也算不上是多么美味的食材。这个情况就跟月饼这样的节日食物有点类似，可能有一部分人很喜欢吃，但是对于大多数人群来讲也就是一个节日期间作为餐桌仪式感的存在罢了。

　　如果有小伙伴对火鸡肉有兴趣的话，我建议是从火鸡翅膀开始尝试，算是它身上比较嫩一点的肉了，火鸡的那俩大粗腿还是算了，看着是很粗豪、很美味似得，但口感真的不怎么样。下面我们分享一个火鸡翅膀的吃法，也算是还不错的，有按耐不住好奇心的朋友，有机会可以试试看哦。

　　【准备材料】：火鸡翅膀2个、红方腐乳1小块、腐乳汁15毫升、米酒30毫升、蚝油20毫升、蜂蜜5毫升、葱、姜适量、

　　【制作步骤】：

　　以上就是这次关于火鸡的分享内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞哦！

　　也欢迎评论分享你的观点，你觉得为什么我们中国人不吃火鸡呢？

　　火鸡比普通鸡香，鸡味更浓。说火鸡不好吃的人都是因为不会做。火鸡个头很大，如果要整只做家里没个大烤箱都不可能。但其实切开成小块一次少做点也可以。

　　火鸡比普通鸡瘦，更健康。它身上有两类肉，胸脯和腿，腿烤的时间长，不会做的往往腿弄熟胸就老了，柴了，所以会有人说咬不动。

　　下面的图是我前几天做的。

　　把一个火鸡整体烤到外酥里嫩，肉香汁多，入口滑软需要很多时间和功夫。绝对不比做一个佛跳墙需要的时间少。所以在火鸡原产地人们也只是过节吃吃。没人会说佛跳墙太麻烦不是上等美味吧。同样道理，正因为好的火鸡花时间多，而成品又好吃的停不下来，才被誉为西餐佳肴。鱼翅不会做都是硬的难吃。

　　我这个火鸡是冰冻的。冰箱里化冻就3天。腌制又3天。腌制期间很多步骤，清理，涂香，皮下塞香料黄油，开始包保鲜膜，后来去掉，再打针注入奶油，啤酒，柠檬汁，皮干了涂小苏打，腌制的3天里每天都得弄它。

　　吃的时候小火烤也要4个多小时才能熟。

　　但结果是完美。一只8公斤火鸡够10个人吃的都不一定吃得完。以前抱怨火鸡难吃的，没吃过火鸡的，说火鸡柴的，说火鸡没普通鸡好吃的，吃过我的火鸡的100%都爱上了火鸡。我家的小狗只要看到火鸡就不吃她的鸡干干了，只想吃火鸡...

　　最后鸡架子还能做个汤。如果你觉得烤鸭架子汤好喝你没喝过火鸡的。鲜掉鼻子，不油不腻。开水白菜如果讲究拿火鸡熬汤才是佳品，什么老母鸡小公鸡老鸭加在一起都比不上火鸡汤鲜香。

　　很多人说火鸡柴没办法解决，我给大家科普一下。生肉加热后肌肉纤维会收缩产生所谓”柴”的感觉，越瘦的肉越是如此，因为肌肉纤维周围没有脂肪包裹时肌肉弹性更高，更容易收缩，一收缩肉内水分也挤出来了。你红烧纯瘦的牛肉比略肥的牛肉柴就是这个原因。

　　最简单解决办法就是表面腌制或注射盐水腌制。盐里的钠和肌肉产生反应，破坏肌肉伸缩性，加热后也收缩不了，自然就不会柴了。低温恒温烹饪也是一种办法，把肉加热至熟但不到肌肉收缩所需要温度。

　　大家还有个问题就是它比其他鸡香吗？万物的气味和口味是由其携带的一些分子所决定，火鸡肉里这些决定气味的分子浓度比普通鸡高。

　　关注我，整理一下视频攻略，过几天上。

　　科学改变生活。

　　我家养过一只火鸡，还有几只小小的珍珠鸡。别人送的，刚送来时就已经长到18斤重了，个头很大，长的很漂亮！它的攻击力很强，跑的飞快，嘴咬人的同时，两个鸡爪也会扑上耒，抓人很疼。那只火鸡很看我不爽，一看到我，就会飞快的扑上来，对我又啄又抓的，吓得我不敢轻易出房门，怎么讨好它都没用。

　　最严重的一次，我下班回家，悄悄看了一圈，没见到它，很高兴。谁知车子还没放稳，火鸡就飞奔到我跟前了，又抓又咬的，等我妈听到尖叫声跑过来打跑它时。我新买的一件真丝连衣裙被抓的不象样子了。心疼的不行，毕竟刚参加工作不久，工资挺低的，能不心疼吗？

　　后来这只讨厌的火鸡，被我妈给杀了，煮了一大锅的火鸡肉。说实在的，火鸡肉一点也不好吃。肉质特别粗。比家养的老母鸡肉差远了！

　　您好，我是优质美食创作者求面哥，很高兴为你解答“火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国少有人吃”这个问题。其实由于每个国家的历史发展不同，养成了不同的饮食文化，就如同说中国人还吃的皮蛋和毛蛋，为什么外国人打死也不吃是一个道理。

　　火鸡原本就是美洲的特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化，更是被玛雅人视为神的器皿。火鸡在营养价值上有“一高二低”的优点，它的蛋白质含量比其它禽类高20%脂肪含量却相反，低21%，胆固醇含量也很低。

　　美国是世界最主要的火鸡养殖和产销地，美国家庭每年总计吃掉2.9亿余只火鸡。美国的感恩节也是少不了火鸡，“火鸡大餐”是美国人每年都必吃的。美国人已习惯食用冷冻肉类，因此并不排斥从冰库中取出的火鸡肉。

　　虽然火鸡是感恩节美国人餐桌上必不可少的食物，但有不少的火鸡肉最后都被扔掉了。据统计，每年感恩节里，美国人浪费掉了2亿磅的火鸡。

　　美国的华人其实最初还是很难接受火鸡的，因为难以改变细嚼慢品的饮食习惯，他们嫌又重又大的美式火鸡肉质粗糙，味道欠佳。相比大火鸡，华人家庭比较喜欢10磅以下的小火鸡，但是在做法上，采用中式烧烤的方式涂抹精制调料，而且火候控制如烤鸭一样，使其能保留鲜美肉质。

　　华人喜欢把糯米放进鸡内拿去焗，但烧鸡是吊烧的，不可能把糯米放在火鸡内，因此把制作火鸡过程所流出的鸡汁用来炒糯米饭，这样的话糯米饭也有火鸡的味道。

　　求面哥总结的中国人不爱吃火鸡的原因有如下三点：

　　原因一：火鸡肉很柴，也很难入味，因此整只火鸡只有酥脆的表皮能吃出调料的味道，里面的肉又柴又无味。

　　原因二：价格上火鸡也比鸡鸭要贵，因为在中国养殖火鸡的规模很小，产量不多，所以火鸡肉也是很贵的。一只火鸡体格比较大，但是养殖它的周期却很漫长，要比普通家禽的养殖时间要长几倍，这样就很不划算了

　　原因三：中国的美食丰富，品种多样，鸡的做法也多，所以不需要吃火鸡。

　　中国人为什么不爱吃火鸡最关键的一点，就是它的肉质很不好，吃起来口感十分柴，对于上了岁数的老年人来讲，因为牙口不好，无论如何是吃不动火鸡肉的。

　　而且，一般中国人吃鸡肉主要的烹饪方式就是煮着或者炖着，但是如果用这两种烹饪方式来做火鸡，那么味道就会变得更差。

　　求面哥深有体会，以前超市里有卖火鸡腿的，看起来非常诱人，但是买了一次尝了尝，便再也不吃了，因为火鸡肉跟烧鸡的味道简直天壤之别。

　　科普一下火鸡，火鸡体型比家鸡大3-4倍，嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。

　　首先这里面存在着中外文化的差异：

　　西方人会在感恩节、圣诞节吃火鸡：感恩节是西方国家的传统节日，在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。

　　感恩节吃食火鸡，要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的追杀和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

　　当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了火鸡等食物，并送给他们一些生活用品和生产工具，还帮助他们建立了自己的新家园。

　　至于中国人为什么不喜欢吃火鸡，说说我的看法，小时候在农村老家的时候在路上还能看到零星的几只大火鸡，大摇大摆的，好不威风，然后它屁股后面跟着几只珍珠鸡，一副“一家之主”样子,谁要敢招惹它们，下场必定不好，大火鸡会一路追着你咬，那时候乡下的霸主还没轮到大鹅呢。那时候养火鸡的人都不多更何况现在呢，火鸡毕竟是舶来品，然后养的人又不多，导致火鸡的价格要比普通的土鸡要贵很多，价格太高的话，那受众面肯定又小了啦。

　　（看火鸡耀武扬威的样子）

　　每个地方吃东西都有各自的口味，像我们广东人更喜欢生鲜、原汁原味那种，比如白切鸡啊，更加注重味道和口感，而火鸡的肉质比较柴，这点是跟我们的饮食习惯 是不一样的。

　　（白色毛的火鸡）

　　谢谢，很高兴能回答你的问题。

　　在美国感恩节和圣诞节都有吃火鸡的习俗，就像中国过春节必须吃饺子一样，是当地的一个传统美食。

　　火鸡要比我们普通家养的鸡要大许多，平均身高在100厘米作用，体重则是家养鸡的2倍以上，因头部和脖子处有红色的肉瘤，所以被人叫做火鸡。火鸡在美国是非常常见的，而在中国是非常稀少的，在美国火鸡被制作成各种的美食很受当地人的喜欢，其实很多人对火鸡美食还不是特别了解，知道了解它的，大部分是在网络平台或者是我们看的影视剧里，看到火鸡做的美食。其实从本质上还是对火鸡了解的非常有限的，所以也就有了你提出的火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国少有人吃，是不好吗？

　　我的回答：当然不是不好了，而为什么在美国很受欢迎，为什么在中国少有人吃，其实具体原因无非就是以下几点：

　　这点我们在文中的前面也说了一些，因为火鸡从营养价值，营养结构，还有就是火鸡的做法以及火鸡在中国的产量，再坐的你估计没有一个人是非常清楚的，在国人的眼里，没有吃过的见过的，还是要等等的，毕竟中国人的饮食算是比较传统，国人更容易接受国内奇葩的美食，也很难接受国外的美食。因为毕竟尝试的人少，吃过的人就更少了。

　　其实按照我的理解，家养的鸡和火鸡算属于同科了，营养结构也基本相近，除了长的特别，长的大，对身体的好处和家鸡没什么不同，那么对于中国老百姓来说，我干嘛花好几倍的价格买一个和普通鸡营养价值差别不大的火鸡来吃了，我相信大家都不会这样去做的，还有就是饲养火鸡的太少，在我们国家饲养火鸡怎么也算是特种养殖，从办手续，到养殖，到出栏，所花周期长，利润少，所以养殖的少了，价格就更贵了，而价格贵，普通老百姓就会选择其其它的替代肉类。

　　在中国给你一只鸡，但凡做过饭的，都会想出许许多多的用鸡做的美食，比如大盘鸡，辣子鸡，炖鸡汤等等，而给你一个火鸡，你能想到什么美食呢？我相信很大一部分人都无从下手，而在美国烹饪火鸡就像我们在国内做大盘鸡一样轻车熟路。久而久之国人也就对这样的美食放弃。所以吃的人也就很少。

　　第四点：火鸡口味差

　　对于美食爱好者，火鸡我也有幸吃过几会，总体评价是腥味重，肉质比较粗没有鸡肉那种细腻，所以对于追求口味的中国人来说，这样的食物不吃也罢，所以对于火鸡肉不好吃的信息传递到每个人耳朵里，那么火鸡当然就很少吃了。

　　第五点:传统观念在作祟

　　说起这点，每个国家都有有自己的美食习惯和美食文化，火鸡算是美国本土肉类，而火鸡到中国，一是算是外来物种，二是火鸡不是中国传统肉类，这也就造成国人食用火鸡的人群很少的原因，比如鲤鱼在中国非常受国人的喜欢，而到了美国却不受当地人的喜爱，这就说明了一个国家的饮食习惯和文化的不同的重要性，而我们只能是尊重这些，却不能改变什么，所以对于中国人吃火鸡也是一样的。

　　以上五点我相信足以说明火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国少有吃的原因了。最后我想说的是，虽然中国有很多奇葩美食，也有很多外来的美食，但是国人对美食也是很挑剔的。说明了中国在吃的方面，我相信比任何国家都讲究。除了火鸡。在坐的你还能想到那些？在国外人很受欢迎，在中国很少有人吃？欢迎大家关注我，在评论区留言，我先打个样：鳄鱼肉。

　　文中图片来自网络，如有违规联系速度删除

　　但凡没被咱们大规模养殖的动物，肯定不好吃。火鸡在美国的确很受欢迎，但并不代表美国人就喜欢吃火鸡，圣诞节感恩节摆个火鸡只不过是多年来的历史文化传统而已，大多数美国家庭平时也并不吃火鸡。

　　连美国人自己实际上都不是很喜欢吃火鸡了，那中国为什么很少有人吃火鸡的答案就显而易见了，没错，最重要的原因有两个：第一是因为火鸡太大；第二也是最重要的，那就是火鸡难以料理而且太难吃了。

　　当然，美国所谓的感恩节来纪念当年给他们祖先莫大帮助的印第安人的举动，和他们在感恩节的餐桌上摆个火鸡一样，都只是做做样子而已。看着色泽金黄十分诱人的火鸡，吃起来可就没那么美味可口了，完全是中看不中吃。

　　火鸡毕竟是家禽，剔肉再出售的话，一般都因为人工成本比较高不划算，而整只出售的话，也因为火鸡实在太大只了，一般家庭买回家根本就吃不了。而国人通常又比较喜欢吃新鲜的禽类，可火鸡太大了只能切分之后分次食用。

　　一只火鸡10多公斤，而火鸡的价格也不便宜，买了又吃不了，实在不划算。买火鸡的那么多冤枉钱，用来买五花肉不香么？买牛肉不香么？买土鸡不香么？买火鸡实在不值当。

　　中式烹饪一向都有“化腐朽为神奇”的魔力，对于火鸡肉也并不是完全没办法，可是与其费时费工去处理火鸡肉，还不如吃自家的土鸡。

　　当初火鸡传入之后，在东部沿海也逐渐培育出了一些比较优质的本土化火鸡品种，比如闽南火鸡与舟山火鸡，口感相对要嫩滑鲜美得多，不过产量有限。如今中国每年进口的火鸡肉在5万吨以上，大多数只是用于满足部分人群的新奇喜好而已，整体来说，火鸡这种野蛮生长又不好吃的家禽，在国内还是不咋受待见。

　　桃妹来解答。

　　中国人不吃肉用火鸡的，一个理由也是唯一的一个理由，那就是难吃，死难吃，超级难吃！

　　以前在我男的他们家那边的乡下还有农户，专门种火鸡的，一直能长到二十斤，而且火鸡比较温顺，不像农村三霸里面的大鹅那么火爆。这种鸡很好相处，每天就跟羊一样，成群结队的出去吃吃喝喝，晚了就回来睡觉。

　　火鸡不好吃的原因，罪魁祸首就是美国那种疣鼻火鸡，纯白色的。其实也类似于我们吃的白羽肉鸡一样。这种肉用火鸡就跟超市买的西装鸡一个定位，根本就没法吃。纯粹是吃饲料催肥。而且还不便宜。既难吃，又还没有补肾壮阳一类的药用价值，那么中国人谁会吃它呢？

　　以上就是桃妹，对肉用火鸡鄙视的原因。好了，大家继续往下看，下面颠覆大家的认识。

　　就像我们平常吃的鸡肉，有难吃的肉鸡，也有非常好吃的土鸡一样。火鸡其实也分肉火鸡跟土火鸡两种。如果说肉火鸡难吃到渣的话，那么土火鸡真的好吃到爆。桃妹相信看到这篇问答的，100个人中有99个人都没有吃过土火鸡。因为只要你吃上一口，你就会真的爱上它。

　　它完全被粮食以及各种剩饭喂大。时不时还要跟着大公鸡到山里面找点虫子草籽吃。它的肉质紧实而不柴，是那种有点深的桃粉红色。清炖或者红烧，比老鹅还要鲜美。而且吃起来有点像孔雀，有它自己独特的香味。特别是它的鸡杂，当地喜欢焯水以后咸肉，青椒一起炒。真的是好吃的不得了。说到这里桃妹都有点想流口水了。如果是这种火鸡，推到市场上的话，那么我相信大家都会爱上吃火鸡的。

　　其实，外国人也懂这个。爱尔兰那乡下地方，吃的就是土鸡跟土火鸡。他们也知道，那种肉用鸡是不好吃的，还是正经喂出来的鸡肉质鲜美呢。

　　综上所述，其实火鸡好不好吃不是由火鸡自己决定的，而是由喂养它的人决定的。所以如果大家能够碰到土火鸡的话，千万不要错过。

　　以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助的话，还请点赞加关注，谢谢你的支持。

　　只要中国人不流行的美食，都是超级难吃，火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国少有人吃，是不好吃吗？确实不好吃，要是好吃的东西还能剩下吗？

　　火鸡大餐是外国人圣诞的主菜，但是中国人仅限于品尝，自助餐厅里面的一个硕大的大火鸡估计几百人吃，最后还得剩下不少。因为火鸡的肉质太粗糙了，坚持吃火鸡的朋友我觉得牙口的特别好，可能没吃过软嫩香滑的熏鸡扒鸡烧鸡，有时候我就想，要是把烧鸡做出黑胡椒味道也能当成圣诞大餐了。 后来发现真有一家饭店做黑胡椒烤鸡，还特受外国朋友的喜爱。

　　烤全羊是沈阳人民最喜爱的美食之一，相比烤火鸡来讲，它基本不会剩下什么，羊蝎子都被啃得干干净净，这肉与肉的区别实在太大了，很多人说是不是火鸡体型太大的原因，肉质粗糙，也不是这个道理啊，驴肉就特别细腻啊。中国人已经把美食烹饪发挥得淋漓尽致，很多外国人不爱吃的食材，中国人变成餐桌上的美食。烤火鸡还不容易遇到呢。

　　肉是由蛋白质、脂肪、纤维组成的，火鸡的纤维粗大，缺水脂肪，这样的火鸡肉只能烤着吃，而且烤制技术不好的情况下，更加粗糙，另外火鸡个头非常大，普通家庭没那么大的锅，也没那么大的烤箱，一般家里人是吃不完一只火鸡的，除非是酒店的自助餐厅，自助餐人多力量大，百八十人吃火鸡还是捧场，要不是过洋节，我都看不到完整的火鸡。